Boerenbedrijven en schaalvergroting

 Een opiniestukje over het verloop van de boerenbedrijven in Nederland sinds 1950.

Nederland telde in 1950 zo’n 410.000 boerenbedrijven en sinds de jaren 50 is dat aantal afgenomen met grofweg 75%.... Er zijn nu nog zo’n 53.000 over…

Het gemiddelde oppervlak van een boerenbedrijf in 1950 was ongeveer 5,7 hectare, in 2021 was dat gegroeid tot 35 hectare. Een stijging van ongeveer 800%.

Stel, de grootte van de bedrijven was evenredig gegroeid als de afname van de bedrijven, dus met 75% dan was het gemiddelde oppervlak 10 hectare geweest.

Hetzelfde zien we met het aantal dieren… had een boer in 1950 gemiddeld 13 koeien per bedrijf, tegenwoordig zijn dat er gemiddeld 108 per bedrijf… een stijging van 830%... Bij varkens is de schaalvergroting helemaal groot geworden: had de gemiddelde varkensboer in 1950 7 varkens, tegenwoordig heeft een varkensboer gemiddeld 1.600 varkens.. Een stijging van 22857 %

De totale stijging van dieren is natuurlijk kleiner dan de percentages die ik net aangegeven heb.

Nederland telde in 1950 1,57 miljoen koeien, tegenover 1,6 miljoen in 2020. Dat is een stijging van nog geen 2%... echter zijn ze verdeeld over veel minder bedrijven…. In 1950 waren er 1,6 miljoen varkens en in 2020 12,4 miljoen… een stijging van zo’n 600%

In 1950 waren er 33 miljoen leghennen en 2,4 miljoen vleeskuikens… het aantal leghennen is toegenomen tot 42 miljoen en het aantal vleeskuikens 38 miljoen. De vleeskuikens kennen een stijging van 1407% en de leghennen een stijging van 127%

Nu is er natuurlijk in Nederland veel veranderd in die 70 jaar, de bevolking nam toe met 80%, van 10 miljoen in 1950 tot bijna 18 miljoen in 2022, die extra monden moeten natuurlijk wel gevoed worden.

De wereld is, door de toename van vliegverkeer, internet en dergelijke een stuk kleiner geworden en men kan het hele jaar door beschikken over uitheemse fruit en groente soorten.

Stel, Nederland zou stoppen met het importeren van sperziebonen uit Kenia, Bloemkolen uit Spanje m.a.w. stoppen met het importeren van voedsel, hoeveel boerenbedrijven zou Nederland nodig hebben om helemaal zelfvoorzienend te worden op het gebied van voedselproductie?

De Nederlandse boer staat bekend om zijn vindingrijkheid en heeft meerdere malen aangetoond door de innovatieve en grond brekende manier van werken voedsel van de hoogste kwaliteit te kunnen leveren… Volgens Oxfam Novib zelfs kwalitatief het beste voedsel ter wereld!

Zou het mogelijk zijn dat “we” zo innovatief zijn dat we eerst ons land zelfvoorzienend maken en daarna onze knowhow gaan exporteren naar die landen die het het hardst nodig hebben? En dat “ze” onder licentie gebruik gaan maken van de vakkennis, de manier van werken en de innovatieve processen van de Nederlandse boer?

Dat men geen voedsel exporteert, maar kennis en procedures?

Zonder boeren geen eten, dat klopt als ze allemaal zouden verdwijnen, maar er zal wat moeten veranderen, want zo doorgaan en het uitwonen en dus uitputten van onze gronden en natuurlijke bronnen ten behoeve van andere landen kan in mijn ogen niet zo doorgaan.